Μενού

Ολες οι πρωτες υλες που χρησιμοποιουνται για την παρασκευη των πιατων μας ειναι Πιστοποιημενης Οργανικης Καλλιεργειας. Το εστιατοριο μας διαθετει ζυμαρικα (κριθαρακι, πεννες, ταλιατελες) και ψωμι χωρις γλουτενη.

Δευτέρα - Κυριακή : 13:00 - 00:00

*κατεψυγμένα

Ωμα...

Carpaccio από φιλέτο μοσχαριού ΒΙΟ
με ρόκα, φλοίδες ξηρού ανθότυρου & αρωματικό ελαιόλαδο 15.50€

Carpaccio σφυρίδας ΒΙΟ
τσίλι & μοσχολέμονο 18.00€

Σεβίτσε από ψάρια ημέρας
ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε λάιμ, πιπεριές Jalapeno & κόλιανδρο 17.50€

Ταρτάρ τόνου
μάνγκο “air” & αυγά χελιδονόψαρου (tobiko) 17.50€

Φρέσκο γαριδάκι αχνιστό στο κάρβουνο
με φύκια Wakame & spicy mango sauce 12.50€

Για αρχη...

Ψωμί ΒΙΟ
από άλευρα βιολογικής καλλιέργειας με ΒΙΟ ελαιόλαδο και ντομάτα 2.50€

Τραγανή μπρουσκέτα
με μους αβοκάντο & αβγά αχινού 12.00€

Ντάκος ΒΙΟ
κρίθινο παξιμάδι, ντομάτα & μυζήθρα από Μαγιάτικο Κατσικίσιο γάλα 11.50€

Ντοματίνια βελανίδια ΒΙΟ
αβοκάντο & χανιώτικη μυζήθρα 14.50€

Διάφορα πράσινα λαχανικά ΒΙΟ
κρίταμο, διάφορα λαχανικά & τριμμένο παξιμάδι από χαρούπι 14.50€

Καλοκαιρινή δροσερή σαλάτα
με γιαούρτι & βασιλικό 14.50€

Χωριάτικη σαλάτα
με βιολογικά λαχανικά εποχής & λευκό τυρί άλμης 13.50€

Ξηρός ανθότυρος ΒΙΟ
με πράσινα λαχανικά, σταμναγκάθι, αποξηραμένα σύκα & θυμαρίσιο μέλι 14.50€

Φάβα Σαντορίνης ΒΙΟ
με κρεμμύδι σοφρίτο & κάπαρη 12.50€

Πατάτες τηγανιτές ΒΙΟ
σε ελαιόλαδο 8.00€

Γραβιέρα Ρεθύμνου
με τραγανή κρούστα 13.00€

Χειροποίητη πίτα με άγρια χόρτα
ψημένη στο ξυλόφουρνο 14.00€

Κρέμα λευκού Ταραμά
γλυκοπατάτα & τορτίγιες καλαμποκιού 10.00€

Χταπόδι με Φάβα Σαντορίνης
με καραμελωμένο κρεμμύδι 16.50€

Μπουρατίνα
Ισπανικές αντζούγιες, προσούτο & ντομάτα ΒΙΟ 16.50€

Ψύχα από δαγκάνες καβουριού
με αρωματικά βότανα, καρεδάκι ντομάτας & χειροποίητη μαγιονέζα από Βίο αυγά 17.50€

Καπνιστό χέλι
αυγό ποσέ, τραγανό μπριός & σάλτσα βουτύρου αρωματισμένη με μαύρη τρούφα 17.50€

Καλαμάρι Αιγαίου ψητό ή τηγανιτό* 14.50€

Σουπιά τηγανιτή*
κρούστα από το μελάνι της 13.00€

Χταπόδι στο κάρβουνο
κόλιανδρο, ρίγανη & ΒΙΟ λαδολέμονο 15.50€

Αχνιστά μύδια
με τζίτζερ, τσίλι & σκόρδο 15.00€

Γαρίδες τεμπούρα 15.50€

Γαρίδα Jumbo*
στο κάρβουνο με σως αγιολί, καρεδάκι μάνγκο & αβοκάντο 45.00€

Ζυμαρικα

Ταλιατέλες με μοσχάρι Ραγού 16.00€

Πάστα Casarecce με γαρίδες*
σκόρδο και προσούτο Ευρυτανίας 17.50€

Μελομένο κριθαράκι με γαρίδες*
& παρμεζάνα 15.00€

Ριζότο σουπιάς με το μελάνι της & σταμναγκάθι 15.50€

Aστακομακαρονάδα με σπαγγετίνι (kg)
φρέσκια ντομάτα & βασιλικό 130.00€

Γαρίδες με άρωμα ούζου*
ρύζι, φρέσκια κρέμα & άνηθο 15.00€

Της Θαλασσας...

Burger μπακαλιάρου
άισμπεργκ, σως αγιολί & χειροποίητο ψωμί Brioche 15.50€

Αστακός στο κάρβουνο
πράσινη σαλάτα μάνγκο 120.00€

Φιλέτο λαβράκι ψητό
λεμονάτο πουρέ πατάτας & βουτυράτα καροτάκια 18.50€

Πεσκανδρίτσα αχνιστή
με τζίτζερ & μυρωδικά 16.50€

Αχνιστό φιλέτο φρέσκου ψαριού (250gr)
με αρωματικά βότανα & τζίτζερ 31.50€

Ψάρια ημέρας (kg)
ρωτήστε μας... 80.00€

Της Στεριας...

Χοιρινά Spare Ribs στο MONOLITH
(φούρνος με ξυλοκάρβουνο) & πατάτες τηγανιτές 18.50€

Τηγανιτό φιλέτο κοτόπουλο μπούτι βιολογικής εκτροφής ΒΙΟ
άισμπεργκ σαλάτα & κρέμα φέτας 15.00€

Ribeye (Ocean) (300gr)
ελευθεύρας βοσκής Νέας Ζηλανδίας με bio ψητά λαχανικά & βούτυρο Noisette Γαϊτανίδης 31.50€

Saving...

Saved