Μενού

Ολες οι πρωτες υλες που χρησιμοποιουνται για την παρασκευη των πιατων μας ειναι Πιστοποιημενης Οργανικης Καλλιεργειας. Το εστιατοριο μας διαθετει ζυμαρικα (κριθαρακι, πεννες, ταλιατελες) και ψωμι χωρις γλουτενη.

Δευτέρα - Κυριακή : 13:00 - 00:00

*κατεψυγμένα

Ωμα...

Carpaccio από φιλέτο μοσχαριού ΒΙΟ
με ρόκα, φλοίδες ξηρού ανθότυρου & αρωματικό ελαιόλαδο 11.50€

Carpaccio λαυράκι ΒΙΟ
με τσίλι & γιούζου 12.50€

Σεβίτσε από ψάρια ημέρας
ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε λάιμ, πιπεριές Jalapeno & κόλιανδρο 15.00€

Αχινοσαλάτα 11.50€

Φύκια Γραμβούσας ή Wakame 10.00€

Σαρδέλα μαρινάτη
με μηλόξιδο & φινόκιο 8.00€

Για αρχη...

Διάφορα είδη ψωμιού ΒΙΟ
από άλευρα βιολογικής καλλιέργειας με ΒΙΟ ελαιόλαδο και ντομάτα 2.00€

Ντάκος ΒΙΟ
κρίθινο παξιμάδι, ντομάτα & μυζήθρα από Μαγιάτικο Κατσικίσιο γάλα 9.50€

Ντοματίνια βελανίδια ΒΙΟ
με πηχτόγαλο, αβοκάντο & baby ρόκα 11.00€

Δροσερή ανάμεικτη σαλάτα ΒΙΟ
με κρίταμο, διάφορα λαχανικά & τριμμένο παξιμάδι από χαρούπι 11.50€

Ρόκα ΒΙΟ
με παρμεζάνα Πάρμας (26μηνης ωρίμανσης), λιαστή ντομάτα & ξηρούς καρπούς 11.00€

Χωριάτικη σαλάτα ΒΙΟ
με αυγό από ορτύκι και Ρεθεμνιώτικο λευκό τυρί άλμης 10.00€

Ξηρός ανθότυρος ΒΙΟ
με πράσινα λαχανικά, σταμναγκάθι, αποξηραμένα σύκα & θυμαρίσιο μέλι 11.50€

Σταμναγκάθι βραστό ΒΙΟ 8.50€

Φάβα Σαντορίνης ΒΙΟ
με κρεμμύδι σοφρίτο & κάπαρη 9.50€

Τζατζίκι ΒΙΟ
με αιγοπρόβειο γιαούρτι Ρεθύμνου, αγγουράκι, σκόρδο, αρωματισμένο με άνιθο 6.50€

Κρέμα λευκού Ταραμά
με γλυκοπατάτα & τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού 8.00€

Καπνιστό χέλι
με αυγό ποσέ, τραγανό μπριός & σάλτσα βουτύρου αρωματισμένη με μαύρη τρούφα 13.50€

Σκουμπρί Καπνιστό
με φακές Beluga, ρεβύθια & σάλτσα Εσπεριδοειδών 9.00€

Χταπόδι με Φάβα Σαντορίνης
με καραμελωμένο κρεμμύδι 13.50€

Ψύχα από δαγκάνες καβουριού
με αρωματικά βότανα, καρεδάκι ντομάτας & χειροποίητη μαγιονέζα από Βίο αυγά 15.50€

Μπρουσκέτα με σολομό Gravlax
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) με αβοκάντο, ντοματίνια & κρέμα από φρέσκο κατσικίσιο τυρί 10.00€

Ποικιλία Μανιταριών σοτέ
με σκορδόλαδο & λεμόνι 9.50€

Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές ΒΙΟ
σε ελαιόλαδο 7.00€

Γραβιέρα Ρεθύμνου
με τραγανή κρούστα ξηρών καρπών 9.50€

Παστες

Ταλιατέλες με μοσχαράκι Ραγού 11.50€

Farfalle με καπνιστό σολομό
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) & άγρια ρόκα 12.00€

Λιγκουϊνι με Θαλασσινά*
λευκό κρασί & λιαστή ντομάτα 14.50€

Γαρίδες με άρωμα ούζου*
ρύζι, φρέσκια κρέμα & πιπεριές Φλωρίνης 12.00€

Ριζότο σουπιάς στο μελάνι 11.00€

Aστακομακαρονάδα με λιγκουίνι (kg)
φρέσκια ντομάτα & βασιλικό 95.00€

Μελομένο κριθαράκι με γαρίδες*
παρμεζάνα & βασιλικό 12.50€

Της Θαλασσας...

Μύδια αχνιστά
αχνιστά με σκόρδο, τσίλι & πάπρικα 9.50€

Καλαμάρι Αιγαίου ψητό ή τηγανιτό* 10.50€

Σουπιά τηγανιτή*
με κρούστα από το μελάνι της 9.50€

Γαρίδα Jumbo*
στο κάρβουνο με σως αγιολί, καρεδάκι μάνγκο & αβοκάντο 25.00€

Λιόκαυτο χταπόδι
με ρίγανη & organic μηλόξυδο 11.50€

Ψάρια ημέρας
(kg) ρωτήστε μας... 67.00€

Γαρίδες Τεμπούρα 10.00€

Φιλέτο λαβράκι ψητό ΒΙΟ
με μαύρο ρύζι & πουρέ πατάτας 15.50€

Σολομός Σκωτίας (250gr) ΒΙΟ
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) στη σχάρα με σάλτσα σαφράν & πουρέ ψίχας κολοκυθιού Ο μοναδικός σολομός εκτροφής στον κόσμο που δεν τρέφεται με γενετικά τροποποιημένες τροφές 17.00€

Αστακός στο κάρβουνο
με σαλάτα & μάνγκο 90.00€

Της Στεριας...

Spare Ribs στο MONOLITH
μαριναρισμένα με bbq sauce, μέλι & μπράντυ 15.00€

Φιλέτο στήθος κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής ΒΙΟ
με άισπεργκ σαλάτα & τραγανά πιτάκια 10.00€

Ribeye Black Angus (Ocean) (250gr)
ελευθεύρας βοσκής Νέας Ζηλανδίας με bio ψητά λαχανικά & βούτυρο Noisette Γαϊτανίδης 28.00€

Saving...

Saved

Η επωνυμία Apple και το λογότυπο Apple/App Store αποτελούν εμπορικά σήματα της Apple Inc. / Η επωνυμία Loggia και το λογότυπο Loggia αποτελούν εμπορικά σήματα της Loggia Ltd.