Ολες οι πρωτες υλες που χρησιμοποιουνται για την παρασκευη των πιατων μας ειναι Πιστοποιημενης Οργανικης Καλλιεργειας. Το εστιατοριο μας διαθετει ζυμαρικα (κριθαρακι, πεννες, ταλιατελες) και ψωμι χωρις γλουτενη.
Λιγκουϊνι με Θαλασσινά*
λευκό κρασί & λιαστή ντομάτα14.50€
Γαρίδες με άρωμα ούζου*
ρύζι, φρέσκια κρέμα & πιπεριές Φλωρίνης12.00€
Ριζότο σουπιάς στο μελάνι
11.00€
Aστακομακαρονάδα με λιγκουίνι (kg)
φρέσκια ντομάτα & βασιλικό95.00€
Μελομένο κριθαράκι με γαρίδες*
παρμεζάνα & βασιλικό12.50€
Της Θαλασσας...
Μύδια αχνιστά
αχνιστά με σκόρδο, τσίλι & πάπρικα9.50€
Καλαμάρι Αιγαίου ψητό ή τηγανιτό*
10.50€
Σουπιά τηγανιτή*
με κρούστα από το μελάνι της9.50€
Γαρίδα Jumbo*
στο κάρβουνο με σως αγιολί, καρεδάκι μάνγκο & αβοκάντο25.00€
Λιόκαυτο χταπόδι
με ρίγανη & organic μηλόξυδο11.50€
Ψάρια ημέρας
(kg) ρωτήστε μας...67.00€
Γαρίδες Τεμπούρα
10.00€
Φιλέτο λαβράκι ψητό
ΒΙΟ με μαύρο ρύζι & πουρέ πατάτας15.50€
Σολομός Σκωτίας (250gr)
ΒΙΟ (Loch Fyne φυσικής εκτροφής) στη σχάρα με σάλτσα σαφράν & πουρέ ψίχας κολοκυθιού Ο μοναδικός σολομός εκτροφής στον κόσμο που δεν τρέφεται με γενετικά τροποποιημένες τροφές17.00€
Αστακός στο κάρβουνο
με σαλάτα & μάνγκο90.00€
Της Στεριας...
Spare Ribs στο MONOLITH
μαριναρισμένα με bbq sauce, μέλι & μπράντυ15.00€
Ribeye Black Angus (Ocean) (250gr)
ελευθεύρας βοσκής Νέας Ζηλανδίας με bio ψητά λαχανικά & βούτυρο Noisette Γαϊτανίδης28.00€
Carpaccio από φιλέτο μοσχαριού
ΒΙΟ
12.50 €
g
g
με ρόκα, φλοίδες ξηρού ανθότυρου & αρωματικό ελαιόλαδο
Carpaccio λαυράκι
ΒΙΟ
13.50 €
g
g
με τσίλι & γιούζου
Σεβίτσε από ψάρια ημέρας
15.50 €
g
g
ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε λάιμ, πιπεριές Jalapeno & κόλιανδρο
Αχινοσαλάτα
11.50 €
g
g
Σαρδέλα μαρινάτη
8.00 €
g
g
με μηλόξιδο & φινόκιο
Διάφορα είδη ψωμιού
ΒΙΟ
2.50 €
g
g
από άλευρα βιολογικής καλλιέργειας με ΒΙΟ ελαιόλαδο και ντομάτα
Ντάκος
ΒΙΟ
9.50 €
g
g
κρίθινο παξιμάδι, ντομάτα & μυζήθρα από Μαγιάτικο Κατσικίσιο γάλα
Ντοματίνια βελανίδια
ΒΙΟ
11.00 €
g
g
με πηχτόγαλο, αβοκάντο & baby ρόκα
Δροσερή ανάμεικτη σαλάτα
ΒΙΟ
11.50 €
g
g
με κρίταμο, διάφορα λαχανικά & τριμμένο παξιμάδι από χαρούπι
Ρόκα
ΒΙΟ
11.00 €
g
g
με παρμεζάνα Πάρμας (26μηνης ωρίμανσης), λιαστή ντομάτα & ξηρούς καρπούς
Χωριάτικη σαλάτα
ΒΙΟ
10.00 €
g
g
με αυγό από ορτύκι και Ρεθεμνιώτικο λευκό τυρί άλμης
Ξηρός ανθότυρος
ΒΙΟ
11.50 €
g
g
με πράσινα λαχανικά, σταμναγκάθι, αποξηραμένα σύκα & θυμαρίσιο μέλι
Σταμναγκάθι βραστό
ΒΙΟ
8.50 €
g
g
Φάβα Σαντορίνης
ΒΙΟ
9.50 €
g
g
με κρεμμύδι σοφρίτο & κάπαρη
Τζατζίκι
ΒΙΟ
6.50 €
g
g
με αιγοπρόβειο γιαούρτι Ρεθύμνου, αγγουράκι, σκόρδο, αρωματισμένο με άνιθο
Κρέμα λευκού Ταραμά
8.00 €
g
g
με γλυκοπατάτα & τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού
Καπνιστό χέλι
13.50 €
g
g
με αυγό ποσέ, τραγανό μπριός & σάλτσα βουτύρου αρωματισμένη με μαύρη τρούφα
Σκουμπρί Καπνιστό
9.00 €
g
g
με φακές Beluga, ρεβύθια & σάλτσα Εσπεριδοειδών
Χταπόδι με Φάβα Σαντορίνης
13.50 €
g
g
με καραμελωμένο κρεμμύδι
Ψύχα από δαγκάνες καβουριού
15.50 €
g
g
με αρωματικά βότανα, καρεδάκι ντομάτας & χειροποίητη μαγιονέζα από Βίο αυγά
Μπρουσκέτα με σολομό Gravlax
10.00 €
g
g
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) με αβοκάντο, ντοματίνια & κρέμα από φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Ποικιλία Μανιταριών σοτέ
9.50 €
g
g
με σκορδόλαδο & λεμόνι
Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
ΒΙΟ
7.00 €
g
g
σε ελαιόλαδο
Γραβιέρα Ρεθύμνου
9.50 €
g
g
με τραγανή κρούστα ξηρών καρπών
Ταλιατέλες με μοσχαράκι Ραγού
11.50 €
g
g
Farfalle με καπνιστό σολομό
12.00 €
g
g
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) & άγρια ρόκα
Λιγκουϊνι με Θαλασσινά*
14.50 €
g
g
λευκό κρασί & λιαστή ντομάτα
Γαρίδες με άρωμα ούζου*
12.00 €
g
g
ρύζι, φρέσκια κρέμα & πιπεριές Φλωρίνης
Ριζότο σουπιάς στο μελάνι
11.00 €
g
g
Aστακομακαρονάδα με λιγκουίνι (kg)
95.00 €
g
g
φρέσκια ντομάτα & βασιλικό
Μελομένο κριθαράκι με γαρίδες*
12.50 €
g
g
παρμεζάνα & βασιλικό
Μύδια αχνιστά
9.50 €
g
g
αχνιστά με σκόρδο, τσίλι & πάπρικα
Καλαμάρι Αιγαίου ψητό ή τηγανιτό*
10.50 €
g
g
Σουπιά τηγανιτή*
9.50 €
g
g
με κρούστα από το μελάνι της
Γαρίδα Jumbo*
25.00 €
g
g
στο κάρβουνο με σως αγιολί, καρεδάκι μάνγκο & αβοκάντο
Λιόκαυτο χταπόδι
11.50 €
g
g
με ρίγανη & organic μηλόξυδο
Ψάρια ημέρας
67.00 €
g
g
(kg) ρωτήστε μας...
Γαρίδες Τεμπούρα
10.00 €
g
g
Φιλέτο λαβράκι ψητό
ΒΙΟ
15.50 €
g
g
με μαύρο ρύζι & πουρέ πατάτας
Σολομός Σκωτίας (250gr)
ΒΙΟ
17.00 €
g
g
(Loch Fyne φυσικής εκτροφής) στη σχάρα με σάλτσα σαφράν & πουρέ ψίχας κολοκυθιού Ο μοναδικός σολομός εκτροφής στον κόσμο που δεν τρέφεται με γενετικά τροποποιημένες τροφές
Η επωνυμία Apple και το λογότυπο Apple/App Store αποτελούν εμπορικά σήματα της Apple Inc. /
Η επωνυμία Loggia και το λογότυπο Loggia αποτελούν εμπορικά σήματα της Loggia Ltd.