Πρίμα Πλώρα
Εστιατόριο στο Ρέθυμνο
Προσπαθούμε γι'αυτό που αγαπάμε σε έναν κόσμο που έχει ξεχάσει την αξία του φαγητού στην ζωή μας. Ένα πιάτο φαί, είτε το τρώμε σε ένα εστιατόριο, είτε σπίτι μας, η γεύση του και η ποιότητα του εξαρτάται από τις πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιήσουμε. Έχοντας αυτό σαν αρχή μας άλλα και το ότι είμαστε κάθετοι...
Οργανικη κουζινα
Οργανικά προϊόντα
TripAdvisor
Certificate of Excellence
Μοναδικη τοποθεσια
Ένα από τα πιο όμορφα σημεία στο Ρέθυμνο
Latest Articles
Latest Articles
Latest Articles
Μοναδική εμπειρία
g
g
Ιδανικό για ταξιδιώτες
Latest Articles
Latest Articles
Latest Articles
Μεσογειακή κουζίνα
g
g
Η διατροφική συνείδηση προς την αρχή της κρητικής - μεσογειακής διατροφής είναι ο στόχος μας, καθώς η παραδοσιακή μας κουζίνα είναι ένα διατροφικό πρότυπο παγκοσμιοποίησης και μια ιδανική επιλογή για όλους.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Η Κρήτη είναι το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου και ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς διακοπών στην Ελλάδα.
Χρησιμοποιουνται μονο φρεσκα, τοπικα συστατικα
Φρέσκα, τοπικά προϊόντα είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της κρητικής διατροφής.
Καταναλωση αφθονου ελαιολαδου
Η παραδοσιακή κρητική διατροφή βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στο ελαιόλαδο.
Φατε κρεας με φειδω
Το κρέας και τα ψάρια παίζουν μόνο ένα μικρό ρόλο στην παραδοσιακή κρητική κουζίνα.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Οι Κρητικοί είναι γνωστοί για τη φιλοξενία και τη ζωντανή κουλτούρα τους - καθώς και για τις πλούσιες γαστρονομικές τους παραδόσεις. Το τοπίο αυτού του συναρπαστικού νησιού περιέχει απόκρημνα βουνά και χαλαρωτικές παραλίες, οι οποίες προσφέρουν στους Κρητικούς μια ποικιλία και άφθονη προσφορά φρέσκων προϊόντων, θηραμάτων και θαλασσινών, οσπρίων, ξηρών καρπών και σπόρων. Με λίγα λόγια, ο πολιτισμός, η ιστορία και η γεωγραφία του νησιού βοήθησαν στην ανάπτυξη μιας κουζίνας μοναδικής για την Κρήτη. Η παραδοσιακή κρητική κουζίνα περιέχει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα, υγιεινά συστατικά που δημιουργούν μια πολύ υγιεινή διατροφή. Ακολουθούν μερικές από τις βασικές αρχές της κρητικής διατροφής.
Χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα, τοπικά συστατικά
Η διατροφή αποτελείται κυρίως από φυτικά τρόφιμα, όπως μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και φακές, ξηρούς καρπούς και σπόρους, καθώς και φρέσκα βότανα και μπαχαρικά. Τα περισσότερα προϊόντα στο νησί συγκομίζονται και τρώγονται την ίδια μέρα. Είναι επομένως απαραίτητο, όποιος προσπαθεί να στραφεί σε κρητική διατροφή να αγοράσει μόνο τοπικά προϊόντα που είναι σεζόν, καθώς τα φρέσκα προϊόντα θα παρέχουν τη μέγιστη γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Κατανάλωση άφθονου ελαιολάδου
Στην πραγματικότητα, ο μέσος Κρητικός καταναλώνει σχεδόν τρεις φορές περισσότερο λίπος από τον μέσο Αμερικανό. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του λίπους προέρχεται από ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ανθεκτικά στην οξείδωση. Οι φυσικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιολάδου πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Φάτε κρέας με φειδώ
Επιπλέον, το κρέας συνήθως ψήνεται στη σχάρα, δεν τηγανίζεται και σερβίρεται σε πολύ μικρότερες μερίδες από ό, τι καταναλώνουν οι περισσότεροι Αμερικανοί. Για να τηρήσετε αυτήν τη διατροφή, επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα κόκκινου κρέατος που καταναλώνετε σε ένα γεύμα την εβδομάδα και να τρώτε ψάρια και πουλερικά μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα. Υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα χορτοφαγικά κρητικά πιάτα, ωστόσο, πιθανότατα δεν θα χάσετε καν το κρέας!
Πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε;
Πριμα Πλωρα
Ακρωτηρίου 4Ρέθυμνο, 74100
Ελλάδα
Tel (+30) 2831056990
Email [email protected]
Ωράριο καταστημάτων
Δευτέρα - Κυριακή
: 13:00 - 00:00
